3月9日，新葡萄厨艺学院为华光中学的学生组织开展了一次“烹饪职业启蒙与体验教育”活动。本次活动旨在让学生在动手实践中感受广东饮食文化的魅力，树立职业理想与文化自信，进一步倡导学生热爱生活、热爱劳动，培养有理想、有本领、有担当的时代新人。
本次活动由厨艺学院谭倚妮老师主讲，为同学们演示了广东省级“非遗”点心——鸡仔饼的制作过程。谭老师结合鸡仔饼背后的文化故事，一边讲解其来源一边演示制作流程，从食材的准备到制作完成，整个过程有条不紊。
此次活动进一步促进了学校之间对“非遗”传统文化的交流。下一步，新葡萄将面向中小学生定期举办烹饪职业启蒙和体验教育活动，让中小学生在学习玩乐中了解传统文化、传承传统技艺，让文化自信的种子在孩子的心中萌芽生根，教育引导他们成为新时代中国优秀传统文化的传承者、实践者和捍卫者。
来源：财经商贸学院
撰稿：冯凤平、钟俊林
拍摄：陈子铠
校对：廖正强
编辑：植梅芳
审核：熊万伟
审定：杨 珍
